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本帖最后由 狼城誘惑 于 2011-10-8 13:45 編輯
鴨血蘑菇手搟面
輔食的名字是我自取的。沒有什么特別,現(xiàn)在家里有啥我就給洋洋做啥。已經(jīng)很多天沒更新我自己的帖子了,蛋蛋的活動(dòng)要支持。
材料:鴨血少許、蘑菇少許切碎,蘑菇的種類媽媽們可以隨便搭配,針蘑、雞腿蘑、木耳、香菇、金針菇等等菌類都可以。
本食譜適合8個(gè)月以上的寶寶。做法也很簡(jiǎn)單,如果覺得手搟面比較麻煩,用掛面、兒童面都可以。
鴨血要用水焯一下,切小丁。
蘑菇菌類切小丁,同樣先焯水。
蔥花加少許油熗鍋,鴨血、蘑菇下鍋加水或高湯,水開后加面條同煮就OK了。周歲的寶寶可以在加水之前放一點(diǎn)兒童醬油或者生抽,一點(diǎn)點(diǎn)就好了。周歲以內(nèi)的孩子少吃鹽份,拒絕放味精。
出鍋后放少許香菜,在面里加一個(gè)鵪鶉蛋也可以。
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材料營(yíng)養(yǎng):
鴨血:補(bǔ)血、清熱解毒適合夏天;補(bǔ)鐵、潤(rùn)腸、清除體內(nèi)垃圾,性微寒不要食用過量。
蘑菇菌類:含有大量微量元素和礦物質(zhì),健腦益智、增加免疫力。適合兒童生長(zhǎng)需要,高蛋白低膽固醇,長(zhǎng)期食用并多品種食用對(duì)孩子的健康很有好處。
香菜:健胃消食、祛風(fēng)解毒、發(fā)汗透疹,利尿通便。
鵪鶉蛋:是雞蛋營(yíng)養(yǎng)的5倍,但不可以代替雞蛋食用!
心得嘛,沒啥。鴨血雖好不要貪杯。。。容易腹瀉。便便的顏色很恐怖,黑黑的,媽媽們表嚇到。
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