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重要的事說三遍，這款面點太好吃了，樂媽從春節前就想嘗試做做看，今天終于行動起來，首戰告捷，媽媽們還等什么，快和樂媽學學看，保證一學就會。
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材料：$ U; T% Q) `: t" q4 M) I0 G
白蘿卜 半顆6 b4 }, K3 ?: Z8 U3 v% B2 q! E7 x, j
香蔥   少許! c; k5 W" X4 c9 Y6 H4 F
火腿   少許
0 k# B3 |" O( B1 Z* {面粉   500g& `4 v" a' @0 s- o$ b
玉米油   3湯勺
/ H) P$ |) `6 U  w涼白開水 適量
$ O9 A! g* e6 `5 ]  l鹽   適量
6 p& N2 M5 A- j, }% m2 G, G3 U胡椒粉。少許6 {# v* E+ @& ^8 c
香油   適量6 n8 }3 `0 t- B; C
白芝麻  適量
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制作：
5 u+ {& C' P0 P* p1:白蘿卜削皮刨絲。放少許鹽，殺出水份，至少半小時。
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  g1 a+ ?9 z9 d! B8 k  M2 \! k2:取250g面粉加入2大湯勺玉米油，用手掌揉成油面團，放置一邊待用
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; H7 E" F( p4 ^* d2 T+ S8 u5 I3:取250g面粉加入1小湯勺玉米油，再加入適量涼白開水，揉至成光滑面團（水油面），套保鮮袋，餳15分鐘。
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4:餳面時，準備餡料，蘿卜絲擠干水份，香蔥切末，火腿切丁，香蔥末，火腿丁先用香油，鹽和胡椒粉拌勻，再將蘿卜絲倒進去一起拌勻備用。
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5開酥：把餳好的水油面團用手掌壓成一個大圓，將油面團放在里面，包起來，然后收口朝下。* J3 X2 Q$ m8 s
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用手從中間往下按，讓油面團在里面向四面散開，用搟面杖將面團搟成一個大長方型薄片，從中間橫切成兩大片，+ o4 F5 @/ m4 X. y# L. C8 C+ z

" M, L# D, f- B" ^" |從中間往上（往下）卷成兩個長卷
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切成一個一個小段; k) G/ h- f! Y1 s! f% U

, P+ Z  n. a+ ~" s; I1 Z; B將毎段兩邊捏緊向中間疊，變成一個小餅，按壓成小餅! N  w' F8 l: X) z' U  @
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用手將小餅轉圈捏成大餅，包餡  u3 s; K4 Y. b- }6 G9 C, w
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收口向下醮上少量面粉，按壓成小餅。
. E/ ?5 @* f0 H8 a& M2 v- U餅面上刷一層冷水，醮上一層芝麻。
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6：烙餅
0 O  w3 R9 y" A; i* a/ F- t! r電餅鐺和平底鍋均可烙餅，鍋中刷一層油，不用多，放入餅，芝麻朝下，待芝麻泛黃，翻面煎另一面，翻面四到五次兩面變成金黃色即可出口，酥酥脆脆趁熱吃，太香啦。0 V+ \6 y" F: \+ k

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crystal2152

支持一下

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程愛然

看著好好吃啊
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昕鑫媽媽

有空學做這個，支持