李貝里的媽

求教各位高手，我第一次用壓力鍋做蛋糕，做出來跟個大餅子賽的，蛋清我也打發了，混合蛋清和蛋黃時也沒打圈的攪，用的是自發粉，怎么就不起個呢？大伙給看看，哪的毛病？) T) g9 X2 {# K
蛋清都打成這樣了，倒著放盆也不會撒! ~: k2 ^. W" F+ k7 J+ B2 D2 b  P& v
我就用的壓力鍋的蛋糕擋，做出來就是這個奶奶樣的，一點都不發而且底子顏色特別深" B5 Z# s$ c( R) X- a* E0 X4 ?
大伙給我看看是咋回事啊！！！
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助人為樂001

會不會是面的問題

助人為樂001

有人說用低筋粉做效果會好點

shjulia0130

蛋清打發出尖角了嗎
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李貝里的媽

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我看壇子里有媽媽用自發粉，做的挺好的

李貝里的媽

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, K! c# ?2 t3 w- G( O; L- y9 E出了，這點破蛋清我打了一個小時

mmcom01

給家里買了個電壓力鍋  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到貨，質量不錯，" X4 E0 d% q) `& T8 t

0 @9 j4 I& B- S8 E  W4 w美觀大方！燉了個排骨湯，肉很爛，湯也很好喝。& A$ L0 K# e# e) s. F% s9 T: G+ H
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燜的米飯也不錯，很香、很筋道，家里從此以后方便多啦。: u; O) S8 O1 n
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幸福的冰寶寶

必須用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

小錢幺

看著不錯呀，比我第一次做的強太多了
來自[媽媽網Android版]

|3009_5830

我的也是一樣的！咋回事呢
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