- 媽豆
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周末了,終于有時間陪陪家人了。每到周末,孩子們就會吵著鬧著讓我做飯,還說終于明白了“世上只有兩種菜,一種叫做其他人做的菜,一種叫做媽媽做的菜”。聽到女兒講的這句話,心中陣陣暖意。
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為了滿足孩子們的愿望,決定周末中午做一頓精致的午飯:4 J: ?5 x5 }% }; k! @1 Z
白菜粉絲燴肉
) m: K, B9 A7 o" x' O: {宮爆蝦球 z' k/ W# k) E3 _
玉米蓮藕排骨湯! x* n& t, b& `8 j
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( x+ b% G0 {8 m' t$ p3 @去菜場買了一小顆白菜,五塊錢的花生米,冰箱里有上周的燉肉,燴肉菜
" K3 Q9 Y# S4 _$ v5 C第一道:白菜粉絲燴肉3 ?; K* ]9 l( `: l1 Z
白菜洗凈分出菜幫菜葉,用一點多力葵花籽油煸出水汽,加化凍的燉肉,轉到煲里煨,待菜幫煨軟
5 m5 V" w# \) X: y) y) A1 Q加一把粉絲。
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) C$ V" ~( Q- \* R第二道:宮保蝦仁
9 M. h# b3 @0 K7 ^9 L3 S1 m% ~2 ^蝦仁洗凈沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兌好,蝦仁蘸干粉入熱油炸到起殼撈出,把米飯攪拌均勻改小火,蝦仁再復炸一下撈起。另起一鍋,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兌好的碗汁,待湯汁濃稠放蝦仁翻勺,下蔥段兒和花生米。' g# d2 V- N; k* W" {
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第三道:石鍋飯
' A& @6 v8 |5 A7 X( l; f淘好米加純凈水泡著,櫥柜上有山芋干,切幾根放米里。可以把泡好米飯的石鍋放灶上炊了。米飯也熟了。做飯趕了的出身汗嗓子也冒了煙,冰箱里還有瓶干白,剛好救急。把米飯攪拌均勻改小火,燴菜的煲離火上桌。米飯也熟了。做飯趕了的出身汗嗓子也冒了煙,冰箱里還有瓶干白,剛好救急。
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1 E; C$ y) X& W; x, J- ]再煲一鍋排骨蓮藕玉米湯
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7 `/ {, n/ y+ K0 F! q8 D, s* a吃過飯,把一堆鍋碗瓢盆洗刷歸位,和寶貝們談天說地,沉醉其中。 來自[媽媽網iPhone版] |
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