金寶貝

民以食為天，對于寶寶來說也一樣。從剛出生吃奶，到慢慢長出牙齒，愛上吃飯、吃菜，看似是一個自然的成長過程，但也隱藏著不少需要父母費心的小學問。在寶寶0~6歲的關鍵成長過程中，關于吃該注意的方方面面還真不少。1 i$ Z! e- F+ L& Q7 W

9 M, p0 r7 }' k8 C6 ]2 a0 V# G3 L, l寶寶添加輔食的6個小提醒（4個月~1歲）
; g- G8 e! \' P% t4 F  c2 M) O當寶寶成長到一定月齡時，就要添加輔食了。為寶寶添加輔食是為了彌補單純奶制品的某些營養素含量不足，以此來促進寶寶的健康成長。此外，添加輔食還可以鍛煉寶寶的胃腸道和咀嚼等生理功能。
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8 G) e; ?5 \2 [7 \$ n! S& FNo 1：寶寶添加的第一輔食不再是雞蛋黃。4 m5 B" H5 e0 ]# l4 ?
很多新媽媽以為富含鐵的雞蛋黃是寶寶輔食的首選，但這樣的說法早已過時。現代醫學研究發現，易于寶寶吸收，且富含鐵的第一輔食是嬰兒營養米粉。雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質，這就很容易導致寶寶出現便秘。此外，蛋黃的味道比較干澀，所以很多寶寶都不愛吃雞蛋黃。而與雞蛋黃相比，蔬果泥的味道、形狀都比較容易讓寶寶接受。所以，不難看出為什么如今雞蛋黃早已不再是嬰兒的第一輔食了。嬰兒營養米粉中所含的營養成分比蛋黃全，但可能出現過敏、便秘等不良反應的機會卻比蛋黃小得多。3 {5 i8 N0 n0 X. l/ j
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No 2：做胡蘿卜泥，一定要先炒后蒸。! @- i7 R% S0 _# }5 E6 v$ f  ?
制作蔬菜泥有一套通用的簡單做法：將洗干凈的蔬菜放入滾開水中燙約1分鐘~2分鐘后取出，然后用干凈的刀將其剁成菜泥，并加入米粉中，混合后一同喂給寶寶吃。在挑選時，最好以綠菜葉為首選。此外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂給寶寶吃。其中，唯有胡蘿卜的做法比較特別：將洗干凈的胡蘿卜切成大塊，用少許熱油煸炒一下后，再放入蒸鍋內蒸成泥，并混在米粉中喂給寶寶吃。這是因為胡蘿卜素需要通過油脂作為媒介才可析出被人體所吸收，所以在蒸的過程中，油就會與胡蘿卜素相結合，這樣寶寶才能吸收到足夠的營養成分。/ k3 @/ W+ Y  N) I4 t0 Q, ~
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No 3：米湯、粥、果汁和菜水，不如果泥和菜泥。
0 S/ t7 f& Y$ L8 E$ {1 b在過去，祖輩會給寶寶喝米湯和粥，但這類輔食的添加是因為過去生活條件有限所致，其實它們的營養十分有限，而且米湯還會影響寶寶吃奶。另外，鮮榨果汁含有較好的營養，但喝慣了的寶寶就會不愛喝白開水，這樣就會不利于口腔的清潔。所以，建議孩子滿4個月后先添加果泥，鼓勵寶寶喝白開水。果泥最好不要與輔食混合，而是在兩餐之間單獨喂給寶寶吃，選擇的水果味道不要太重，以免造成孩子對味覺的依賴，出現厭奶和厭惡米粉。值得注意的是，菜水的營養價值甚微，主要是蔬菜的色素，所以還是給寶寶添加菜泥為好。
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以上文字來源：Gymboree金寶貝橙面書-成長系列之《愛的細節》8 q! r, d7 z0 ~( z