寶寶這幾個月吃雞蛋吃的真是不少 現(xiàn)在雞蛋羹都不吃了,所以雞蛋換個花樣給他 呵呵 小家伙還真喜歡 拿著就咬
太難捕捉這個情形了,有時間肯定多照一些寶寶吃東西時的表情
家常蛋餅需要的材料:
面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
鹽......少許
胡椒粉... ...少許
色拉油......2大匙
雞蛋......1個
蔥末......少許



做法:
1.將面粉、冷水、淀粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據(jù)需要縮減。當早餐的話就要減少分量了。這個調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。

2.平底鍋刷一層薄薄的油,燒熱后倒入一大勺面糊,攤成面皮,待面皮凝固成型后打入一個雞蛋,像攤煎餅一樣操作,用鍋鏟將雞蛋攪散,使蛋液均勻的覆蓋在面皮上,待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥穑欢ㄒ诘耙哼€沒完全凝固的時候卷起,這樣才能裹得成型。


3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黃就可以拿出來了,切塊裝盤就可以吃了。


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