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周末了，終于有時間陪陪家人了。每到周末，孩子們就會吵著鬧著讓我做飯，還說終于明白了“世上只有兩種菜，一種叫做其他人做的菜，一種叫做媽媽做的菜”。聽到女兒講的這句話，心中陣陣暖意。
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4 n9 U/ G! a. O# F" m( L為了滿足孩子們的愿望，決定周末中午做一頓精致的午飯：
f F( b4 G9 x I. e6 w白菜粉絲燴肉. i! }, ?, Y8 T( z' E, G3 p7 f
宮爆蝦球
; f) d9 F' E! b* }) F, j2 F- S玉米蓮藕排骨湯
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* a* C. Q+ e9 z( e去菜場買了一小顆白菜，五塊錢的花生米，冰箱里有上周的燉肉，燴肉菜
8 v! t% R. Y! N第一道：白菜粉絲燴肉
) ~1 [# @ C A白菜洗凈分出菜幫菜葉，用一點多力葵花籽油煸出水汽，加化凍的燉肉，轉到煲里煨，待菜幫煨軟, I/ g: \3 P# }, U3 k8 a
加一把粉絲。$ H, t, Z# Y# J: F% `, A
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第二道：宮保蝦仁# G e9 X# a$ S) }8 P2 l
蝦仁洗凈沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兌好，蝦仁蘸干粉入熱油炸到起殼撈出，把米飯攪拌均勻改小火，蝦仁再復炸一下撈起。另起一鍋，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兌好的碗汁，待湯汁濃稠放蝦仁翻勺，下蔥段兒和花生米。; T% \# K w$ p
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第三道：石鍋飯: p. t3 b2 C% B. r6 f; o
淘好米加純凈水泡著，櫥柜上有山芋干，切幾根放米里?？梢园雅莺妹罪埖氖伔旁钌洗读恕Ｃ罪堃彩炝?。做飯趕了的出身汗嗓子也冒了煙，冰箱里還有瓶干白，剛好救急。把米飯攪拌均勻改小火，燴菜的煲離火上桌。米飯也熟了。做飯趕了的出身汗嗓子也冒了煙，冰箱里還有瓶干白，剛好救急。& H; y9 D$ N ]7 m0 t5 r
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4 e* w. N7 D/ ~- L x再煲一鍋排骨蓮藕玉米湯
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吃過飯，把一堆鍋碗瓢盆洗刷歸位，和寶貝們談天說地，沉醉其中。
來自[媽媽網iPhone版] |
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發表于 2019-11-1 11:31
