金寶貝

民以食為天，對(duì)于寶寶來說也一樣。從剛出生吃奶，到慢慢長出牙齒，愛上吃飯、吃菜，看似是一個(gè)自然的成長過程，但也隱藏著不少需要父母費(fèi)心的小學(xué)問。在寶寶0~6歲的關(guān)鍵成長過程中，關(guān)于吃該注意的方方面面還真不少。
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寶寶添加輔食的6個(gè)小提醒（4個(gè)月~1歲）
; G. V& D5 ^3 w- y( a當(dāng)寶寶成長到一定月齡時(shí)，就要添加輔食了。為寶寶添加輔食是為了彌補(bǔ)單純奶制品的某些營養(yǎng)素含量不足，以此來促進(jìn)寶寶的健康成長。此外，添加輔食還可以鍛煉寶寶的胃腸道和咀嚼等生理功能。
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No 1：寶寶添加的第一輔食不再是雞蛋黃。
6 H7 @1 h) Z: C& [很多新媽媽以為富含鐵的雞蛋黃是寶寶輔食的首選，但這樣的說法早已過時(shí)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，易于寶寶吸收，且富含鐵的第一輔食是嬰兒營養(yǎng)米粉。雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質(zhì)，這就很容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)便秘。此外，蛋黃的味道比較干澀，所以很多寶寶都不愛吃雞蛋黃。而與雞蛋黃相比，蔬果泥的味道、形狀都比較容易讓寶寶接受。所以，不難看出為什么如今雞蛋黃早已不再是嬰兒的第一輔食了。嬰兒營養(yǎng)米粉中所含的營養(yǎng)成分比蛋黃全，但可能出現(xiàn)過敏、便秘等不良反應(yīng)的機(jī)會(huì)卻比蛋黃小得多。: z' @7 u  b  Z: z6 z

& j; B7 p+ N/ b- oNo 2：做胡蘿卜泥，一定要先炒后蒸。- N' d% |, R. j$ D6 P' X4 t
制作蔬菜泥有一套通用的簡單做法：將洗干凈的蔬菜放入滾開水中燙約1分鐘~2分鐘后取出，然后用干凈的刀將其剁成菜泥，并加入米粉中，混合后一同喂給寶寶吃。在挑選時(shí)，最好以綠菜葉為首選。此外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂給寶寶吃。其中，唯有胡蘿卜的做法比較特別：將洗干凈的胡蘿卜切成大塊，用少許熱油煸炒一下后，再放入蒸鍋內(nèi)蒸成泥，并混在米粉中喂給寶寶吃。這是因?yàn)楹}卜素需要通過油脂作為媒介才可析出被人體所吸收，所以在蒸的過程中，油就會(huì)與胡蘿卜素相結(jié)合，這樣寶寶才能吸收到足夠的營養(yǎng)成分。
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, N# {# ]3 r: y+ h- fNo 3：米湯、粥、果汁和菜水，不如果泥和菜泥。' j) z( H0 g/ o' |9 }
在過去，祖輩會(huì)給寶寶喝米湯和粥，但這類輔食的添加是因?yàn)檫^去生活條件有限所致，其實(shí)它們的營養(yǎng)十分有限，而且米湯還會(huì)影響寶寶吃奶。另外，鮮榨果汁含有較好的營養(yǎng)，但喝慣了的寶寶就會(huì)不愛喝白開水，這樣就會(huì)不利于口腔的清潔。所以，建議孩子滿4個(gè)月后先添加果泥，鼓勵(lì)寶寶喝白開水。果泥最好不要與輔食混合，而是在兩餐之間單獨(dú)喂給寶寶吃，選擇的水果味道不要太重，以免造成孩子對(duì)味覺的依賴，出現(xiàn)厭奶和厭惡米粉。值得注意的是，菜水的營養(yǎng)價(jià)值甚微，主要是蔬菜的色素，所以還是給寶寶添加菜泥為好。
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以上文字來源：Gymboree金寶貝橙面書-成長系列之《愛的細(xì)節(jié)》
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