angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
  \# r1 ~! o! e) g! D) J  L' G1 D, p, N1 I5 [& w

做法：

1.將吉利丁片泡軟。

重復(fù)步驟我就不上圖了。

2.將抹茶粉加入酸奶中，攪拌均勻

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
/ Z! K% S- P* e3 c' Y
& w6 N8 R' m2 Q: k

3. 將牛奶倒入盆中，將細砂糖加入，將盆坐在熱水鍋中，小火加熱至細砂糖融化。

4. 將泡軟的吉利丁片瀝水放入牛奶中，加熱至吉利丁片融化，冷卻到常溫后倒入酸奶糊中攪拌均勻。

5. 將淡奶油打至六分發(fā)，與酸奶糊混合翻拌均勻

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
8 j( Q7 Y) ]* A* c* Z/ p8 ^# m$ g6 u0 t8 ?. m

芒果慕斯：

材料：

4 f. M2 w3 W8 }! b) |& `& F3 r
2 V; a! b3 z: s2 S) J
淡奶油90克、芒果肉120克、吉利丁片5克、牛奶35克，白砂糖20克

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
% h$ S: A% _1 g7 W. Y
. m0 Y  H0 V. ?3 @/ p) A

做法：

1.將吉利丁片泡軟。

2.將牛奶倒入盆中，加入細砂糖，將盆坐在熱水鍋中，小火加熱至細砂糖融化。

3. 將泡軟的吉利丁片瀝水放入牛奶中，加熱至吉利丁片融化，冷卻到常溫后，與芒果肉一起放進料理機打成泥。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子* |" J0 ^+ w  p; `8 z
; q$ T( u1 L# R/ y# u  u1 `

4. 將淡奶油打至六分發(fā)，與芒果糊（最好過一下篩）混合翻拌均勻.

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子3 `- g; C* T0 i
7 l1 Q  l, m" K" j6 _

5.倒入模具中放冰箱冷藏4小時以上。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子& l2 F: x( `9 o4 Q2 K

4 }: F: {  X1 c: P( j

火龍果酸奶慕斯：

材料：

- n/ s$ }* h8 Z; ?$ Z" A  A) E. T% J! |) k
淡奶油100克、火龍果汁60克、吉利丁片5克、牛奶30克，酸奶40克，白砂糖20克

( N5 a+ B3 E9 Z2 u& Z$ a7 U

    因為火龍果黑籽太多了，所以沒敢用料理機打，怕打碎了黑色的籽濾不出來，只好用勺子和濾網(wǎng)壓了些汁出來。好濃的顏色啊。大概120克果肉能壓出60克汁。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子$ j& F, |0 @* X3 e
1 C+ F6 [0 O/ J' V+ M" o

做法：

1.將吉利丁片泡軟。

2.將火龍果汁加入酸奶中，攪拌均勻

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子" z3 j( E4 O  f: E2 \$ ^

3 Q1 o4 A; F! @6 s* o. E1 V

3. 將牛奶倒入盆中，將細砂糖加入，將盆坐在熱水鍋中，小火加熱至細砂糖融化。

4. 將泡軟的吉利丁片瀝水放入牛奶中，加熱至吉利丁片融化，冷卻到常溫后倒入酸奶糊中攪拌均勻。

5. 將淡奶油打至六分發(fā)，與酸奶糊混合翻拌均勻