angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
8 n# D& p: l5 z9 d  ~/ q9 w7 s! l. i% n6 ]

做法：

1.將吉利丁片泡軟。

重復(fù)步驟我就不上圖了。

2.將抹茶粉加入酸奶中，攪拌均勻

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子+ a& h5 J2 I/ i  r  I

' m( F* _: ?0 z! }0 S/ W8 C

3. 將牛奶倒入盆中，將細砂糖加入，將盆坐在熱水鍋中，小火加熱至細砂糖融化。

4. 將泡軟的吉利丁片瀝水放入牛奶中，加熱至吉利丁片融化，冷卻到常溫后倒入酸奶糊中攪拌均勻。

5. 將淡奶油打至六分發(fā)，與酸奶糊混合翻拌均勻

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子8 \7 f5 l# w7 p; H0 J' q
$ ~1 w# @0 ?. F) ~6 G2 o

芒果慕斯：

材料：

9 J; O; B4 P* B$ Z( b, I/ k

& Q" E% M: r5 D3 u9 _4 V+ k淡奶油90克、芒果肉120克、吉利丁片5克、牛奶35克，白砂糖20克

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子8 A% [3 ?2 L& M, k9 }! I

* j! q) g5 h! c, A, u& E7 W

做法：

1.將吉利丁片泡軟。

2.將牛奶倒入盆中，加入細砂糖，將盆坐在熱水鍋中，小火加熱至細砂糖融化。

3. 將泡軟的吉利丁片瀝水放入牛奶中，加熱至吉利丁片融化，冷卻到常溫后，與芒果肉一起放進料理機打成泥。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
3 k* u" d- [' i& x- X5 Z% [* B5 E2 V+ Z7 m- U2 v  _( {3 g

4. 將淡奶油打至六分發(fā)，與芒果糊（最好過一下篩）混合翻拌均勻.

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
: G* Z7 O8 C$ P1 y/ s
# n9 H1 e. U( ^& G

5.倒入模具中放冰箱冷藏4小時以上。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子1 V% S/ Q9 Z: s9 }* E! D) d

8 s+ M9 W% `/ R' X6 I' ^

火龍果酸奶慕斯：

材料：

# B+ G7 l1 X4 g+ q9 @8 ~' S
; o8 c, y& P1 e, B! Y1 ^% t淡奶油100克、火龍果汁60克、吉利丁片5克、牛奶30克，酸奶40克，白砂糖20克

% O5 G* C+ o, c. [6 _) ?, i) d3 D

    因為火龍果黑籽太多了，所以沒敢用料理機打，怕打碎了黑色的籽濾不出來，只好用勺子和濾網(wǎng)壓了些汁出來。好濃的顏色啊。大概120克果肉能壓出60克汁。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
/ n, J; i, @3 G" |" w
" F0 m$ v9 c5 v# X' n, H

做法：

1.將吉利丁片泡軟。

2.將火龍果汁加入酸奶中，攪拌均勻

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
# z: v* L( P1 c8 w
. Y" z" {% G& K. C) J/ x

3. 將牛奶倒入盆中，將細砂糖加入，將盆坐在熱水鍋中，小火加熱至細砂糖融化。

4. 將泡軟的吉利丁片瀝水放入牛奶中，加熱至吉利丁片融化，冷卻到常溫后倒入酸奶糊中攪拌均勻。

5. 將淡奶油打至六分發(fā)，與酸奶糊混合翻拌均勻