禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~ 7 h, o1 v4 R* ?$ r5 n; ?3 T! g 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。- _, F- G- E) _- a1 p' _7 m! | 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。# H( _2 y( @$ W 5 X$ {9 M0 Z, D k: {' _" m* Z- Q $ H0 c4 z U/ [- t8 s, p7 g第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ & a$ |6 \) X4 r( Z# u; G" u) r , J% f8 O, _/ `2 J ]第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。 7 u3 I! b. ], }2 U, M/ e x; h 第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~& i& B! L7 D6 |9 _0 y3 J; | % _5 h8 g) l( M2 ]第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。 9 D3 x: _6 m0 ]2 x0 g1 `6 V# n擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~ ) ^ Z& ~; t0 g1 T我這個時候放入了水餃（或者面條） & E' T. k# R" x1 w. j4 r + q1 I# w8 k4 L( b7 b再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~ . T( @! X9 A" D$ J金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~0 Y7 ]9 j, ~- D6 V0 ]6 z, C& h% d8 R 美味營養早餐的集體照~~~0 \ h, ?1 k9 @$ t0 n% X . R1 C5 y* N9 ]; d! f! l 6 `! y4 ^! L. `" U; y# G3 t3 _上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~ 9 e, ^# c+ c5 e( D9 t' e最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個好，又簡單又好吃！！ # j4 l! F. G+ g: l+ D# Y4 r我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發表 ( {% A) {9 p2 ? x7 L我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

: z" e4 G7 k3 Z" _呵呵~~學了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因為給寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發表 7 D C3 y4 i2 d2 o# i# V, I美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

/ T0 q; Z M$ z |$ V 只要你的膽子足夠大，我經常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊