禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學(xué)來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節(jié)~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔(dān)心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~1 j, Q M- F- l- q 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調(diào)色調(diào)味）、香菜（早上發(fā)現(xiàn)沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當(dāng)然還有水了。5 U, J. D: Y( N2 a 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。# W- N) W# V, U , R. r# u4 m C' h/ h$ I6 F7 D9 h4 m) g4 s; C0 x2 U 第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ - B! Y: u, ~& v I% h( K& n: J% @1 u$ b 第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節(jié)吃些姜可以驅(qū)寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。7 B. s) n2 W- j: m$ [ + k0 I, l4 }$ D5 l. B第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~* N- x5 D; k- e+ y& d/ K w- q4 N+ x0 P0 J3 ]* x! c( ~1 g第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發(fā)生呢~。 ; b) A$ }. U+ i- ?! p, h) S# H擔(dān)心金寶，再加上還要煮水餃，擔(dān)心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經(jīng)出來了。燙已經(jīng)變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~. x: {4 Y4 P/ _( h; C& V) q 我這個時候放入了水餃（或者面條） / B; q( p+ a; K5 t$ K# X& ?. n- t/ x( k5 K+ B5 i& f2 y& R& v 再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經(jīng)有咸味了，所以不要放鹽了，當(dāng)然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經(jīng)很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調(diào)味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~ 3 B) u; r" `- t( w金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權(quán)權(quán)代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~" f0 r) o* s8 m2 z9 F5 i 美味營養(yǎng)早餐的集體照~~~ 5 {3 n9 S9 ^' Y" D; h* r- g/ ]' M8 ]1 M7 e* K 9 l# M3 k; F0 L3 n( H% r上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~ 5 U F& k+ x$ F最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

血色蒲公英

不錯的早餐，補鈣也可以選擇迪巧進(jìn)口鈣，容易吸收，淡口味的，孩子喜歡。
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禹尊媽媽

原帖由 luzixuan 于 2009-9-7 14:42 發(fā)表 : C! H" |# s3 I) ^! N 這樣，姜味會不會很大呀，寶寶愛喝嗎，要是愛喝，我也做

2 E( l9 q3 f7 m$ A4 L你試試就知道了

禹尊媽媽

原帖由 luzixuan 于 2009-9-7 14:42 發(fā)表 3 a; o C G, Z" n8 f1 o' z 要是放幾個鮮蝦會不會更鮮呀

/ y/ _2 h& N/ S& T學(xué)習(xí)了，我一直都喜歡放在一起，這樣胡蘿卜能遮點白蘿卜的異味。放鮮蝦肯定沒問題，我是偶爾放點葛拉

愛美麗媽媽

好手藝啊

海豚紫水晶

營養(yǎng)又美味，金寶媽太強了，家里家外都行

luzixuan

要是放幾個鮮蝦會不會更鮮呀

luzixuan

這樣，姜味會不會很大呀，寶寶愛喝嗎，要是愛喝，我也做

luzixuan

胡蘿卜和白蘿卜不能一起吃的

小砂子

真是夠健康啊