金寶貝

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* E. b4 n$ H  B2 O  e5 t　　小米富含蛋白質(zhì)，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
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　　寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育期間需要補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當(dāng)寶寶6個(gè)月左右可以添加輔食的時(shí)候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。6 V8 o4 u' y5 F# k1 A

% m7 T# H8 k3 u　　各種小米粥美味食譜2 g2 e% c* X9 V% `2 O) A

3 }7 h. Y) Q7 q$ y' k　　黃豆小米粥的做法
0 Q0 Y: J& T% b2 `' W' M  }　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；調(diào)料：白砂糖10克. t2 o: H) m! _3 |1 N+ A3 K# S
　　黃豆小米粥的做法：
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8 L. W0 |# m8 d: o2 h　　1.將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開(kāi)水調(diào)勻；黃豆過(guò)篩去渣。- e' @% a& s' v# @* U0 O5 J
　　2.鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。( b* p" H) O6 I# \* F7 ^0 i& p
　　3.見(jiàn)米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
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　　小米山藥粥$ ~9 F" E; [8 O: s0 m2 \3 w
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　　小米山藥粥的做法簡(jiǎn)單是美食杰食療食譜菜譜里的常見(jiàn)菜，小米山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類(lèi)，但怎么做小米山藥粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道粥吧~.+ T: `  c2 q9 v# q4 @
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　　原料：山藥40克（鮮品約100克），小米50克，白糖適量。
* z8 |; a) {# C1 l5 H1 Z8 T# H　　制作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。) s3 t# L7 q, C, B4 T; N
　　用法：空腹食用。% |" @" [# v7 n1 b: I8 i0 b
　　療效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。" j0 G* j, k+ m3 y5 H
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　　紅棗小米粥
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　　原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
$ `! P5 t' @4 o　　做法：3 P7 a2 W# ?; p/ Y2 h/ t
　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
: {% T" e0 p7 z3 `1 ]　　2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用/ M- p* `- g2 r! k
　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開(kāi)后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
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　　小米南瓜粥2 ?) k$ e/ j- h! A( \) a6 s' A
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　　主料：小米南瓜輔料：糖
5 p! b! S- ?; r( h　　制作步驟：
6 Q- y; r5 u' r( W7 i, @% }　　1.小米淘?xún)簦瞎锨行K
" t, }$ l+ a8 a4 w4 i% ]: z　　2.先煮南瓜10分鐘，再下小米" g$ @' N" Z3 @% H! G: M
　　3.共煮至勻.需要不時(shí)攪動(dòng)，以免糊鍋.
" W6 K- ?% _4 Z: c+ V; U$ [0 p- @　　4.煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖.
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+ u2 O  n& ?' l' W, J4 D　　小貼士：小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長(zhǎng)，喝之滿(mǎn)口泛香，可滋陰補(bǔ)虛，民間有“養(yǎng)人”之說(shuō)，是寶寶最適宜的補(bǔ)品。9 T2 x6 d  h+ h