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上市三年早已聲震寰宇的小罐茶，用優(yōu)質(zhì)原葉和匠心工藝把茶之香、茶之味展現(xiàn)得淋漓盡致。每一個(gè)環(huán)節(jié)近乎苛刻的嚴(yán)格要求，是成就小罐茶優(yōu)秀品質(zhì)的保證。在真正接觸小罐茶之前，只聽說過小罐茶對原葉的要求非常嚴(yán)，等我真正與之接觸之后才知道，小罐茶的嚴(yán)超乎了我的想象。
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$ T5 a: B; ]8 Z9 ]& M& E0 q2 V3 w中國是茶葉的故鄉(xiāng)，從事茶行業(yè)的人數(shù)也是數(shù)不勝數(shù)，我在十余年以前，也幸成為了一名茶行業(yè)的工作者。我現(xiàn)在工作的重心，集中在原葉采摘環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)屬于茶葉生產(chǎn)的前端，相對省心。一位高姓姑娘，改變了我對這個(gè)環(huán)節(jié)相對省心的看法。她是小罐茶的一名采購負(fù)責(zé)人，身上有著一股十分認(rèn)真的勁。
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; \, r$ q( G1 C9 w. [記得在一次原葉交付過程中，我見到她先是帶著工作人員，全方位的立體抽檢茶葉。這一批貨量不小，小罐茶要的也急。檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)茶葉中有的不是單芽，且存在黑條，她們就直接否定、退貨。黑條數(shù)量并不多，無論供貨商怎么解釋，她依然拒絕。在我看來這還算不上寧缺毋濫，因?yàn)檫@批茶葉不能算“濫”，是絕大多數(shù)采購商能接受的。但這位姑娘表示茶葉必須要求單芽的，有黑條，且口感偏酸了，不符合小罐茶的要求就不能要，這位姑娘，嚴(yán)苛到近乎強(qiáng)迫癥。" W/ D* w5 E/ Z& w1 b: ]
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好奇心讓我與高姑娘攀談起來，她的話讓我對小罐茶這個(gè)品牌有了全新的認(rèn)知。小罐茶以消費(fèi)品思維來開發(fā)茶產(chǎn)品，而產(chǎn)品品質(zhì)是最為重要的核心。對于制茶前端的采購、中端的制作、后端的評審三個(gè)環(huán)節(jié)，小罐茶賦予了每個(gè)環(huán)節(jié)否決權(quán)。采購負(fù)責(zé)人、質(zhì)量檢驗(yàn)人、產(chǎn)品評審人，都可以行使一票否決權(quán)。. R; ~/ l- F$ U5 N g* t
1 [( m. J% _* n( e) g% Z5 w作為最前端的采購環(huán)節(jié)，小罐茶采購人員要為自己的駐廠工作、驗(yàn)收工作負(fù)起責(zé)任。在其后的每個(gè)環(huán)節(jié)，工作人員都有否決和問題追溯的權(quán)力。環(huán)環(huán)緊扣，每個(gè)環(huán)節(jié)都履行好職責(zé)，才有了小罐茶的優(yōu)秀品質(zhì)。
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我想，成就小罐茶的，不僅是消費(fèi)者感受到的精良品質(zhì)，更是茶葉從茶山到消費(fèi)者杯里這個(gè)過程中，每個(gè)小罐茶人對茶業(yè)的熱愛與敬畏心。9 z: W+ I7 M" w- S
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嚴(yán)格的取材質(zhì)檢、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人如火純青的制作工藝，再加上小罐茶嚴(yán)格的審評機(jī)制，為杜國楹做好中國茶、做中國好茶建立起了堅(jiān)強(qiáng)的后盾，所以，小罐茶對引領(lǐng)中國茶重新走向世界舞臺(tái)底氣十足。
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發(fā)表于 2019-5-9 19:05