李sunn

? ? “媽媽，我想喝點(diǎn)芬達(dá)~”“喝什么喝，前兩天不是剛給你看過相關(guān)視頻嗎，這類有色汽水中都有色素，對身體不好，不能喝！”——相信很多家長都和孩子有過類似的對話吧，或許此刻有些家長正以同樣的理由拒絕孩子想喝有色汽水的要求，比如芬達(dá)。那么到底小孩喝可樂好不好呢？有色汽水中的色素是否會(huì)對身體造成傷害呢？是時(shí)候客觀公正地了解一下色素啦！?' v7 c0 j4 f& M( J1 D& O
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? ? 在說色素之前，先來分析一下那個(gè)引起家長恐慌，令他們擔(dān)憂小孩喝可樂好不好的視頻。近年來，網(wǎng)上盛傳有關(guān)“紙巾在汽水中攪拌被染色”的網(wǎng)絡(luò)視頻，并以此宣稱汽水中的色素含量超標(biāo)，會(huì)對人體健康產(chǎn)生不良影響。這種說法并不科學(xué)。視頻中的紙巾其實(shí)是色母片，它有許多的微孔和空隙，色素微粒會(huì)通過物理或化學(xué)作用被滯留在這些微孔和空隙中，形成吸附效應(yīng)，是否會(huì)產(chǎn)生吸附效應(yīng)和它們相互之間的吸引力大小有關(guān)，和量的多少關(guān)系不大。吸附現(xiàn)象在自然界中也普遍存在，只是因?yàn)榻^大多數(shù)時(shí)候不會(huì)像色素這樣產(chǎn)生顏色變化而被人所察覺。因此，該實(shí)驗(yàn)不能說明飲料色素含量超標(biāo)，不能對色素的量和性質(zhì)作出判斷，只能說明色母片能夠吸附色素。?
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? ? 所以家長們單憑此類視頻就斷定有色汽水中的色素含量超標(biāo)，并且憂心小孩喝可樂好不好這個(gè)問題的話，其實(shí)是不科學(xué)的。而且，事實(shí)上食品色素是最常用的食品添加劑之一，它的作用是賦予和改善食品色澤，世界各地的人們從很久之前，就開始將它們廣泛運(yùn)用到食品生產(chǎn)和加工的過程中。在我國，食品色素也是國家批準(zhǔn)使用的食品添加劑，是安全的。只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)合理使用食品色素，不會(huì)對健康造成影響。?
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# W$ H4 @; i% M/ r? ? 其實(shí)，我們?nèi)粘Ｊ巧钪薪佑|到的許多食品和飲料中都會(huì)用到食品色素，它們都是國家批準(zhǔn)允許使用的食品色素，適量食用不會(huì)對健康產(chǎn)生影響。像我們常喝的汽水和果汁飲料里也添加了檸檬黃、β- 胡蘿卜素、日落黃、亮藍(lán)、焦糖色等，但幾乎很少會(huì)有家長擔(dān)心小孩喝果汁飲料好不好，所以小孩喝可樂好不好這樣的問題多半還是對有色汽水抱有偏見。?
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? ? 家長們不必再因?yàn)樯貑栴}擔(dān)心小孩喝可樂好不好，也不要再以此為理由阻止孩子想喝有色汽水的需求，引導(dǎo)孩子適量飲用汽水并不會(huì)影響他們的健康。正確看待色素和可樂，幫助孩子養(yǎng)成科學(xué)的飲食和生活習(xí)慣，還給他們一個(gè)”甜蜜“的童年！?5 [: [3 B4 S# N$ |. t

# C; S  t3 w) T' Q  H+ }: u? ?資料來源：?
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? ? 1.《果味飲料用紙巾攪拌真的會(huì)褪色 實(shí)驗(yàn)顯示紙巾能夠 吸附色素 但專家表示不能說明飲料色素含量超標(biāo)》，北京青年報(bào)，2016?