李sunn

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? ? 現(xiàn)代人的健康意識(shí)比過(guò)去提高了很多，在飲食方面尤為如此。提到“飲食”，很多人會(huì)首先關(guān)心“飲”的健康。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，很多人喜歡喝可樂(lè)，卻不免會(huì)擔(dān)心喝完可樂(lè)會(huì)影響骨骼健康。有人說(shuō)，可樂(lè)型汽水中含有的磷元素，會(huì)導(dǎo)致人體磷元素含量升高，進(jìn)而阻礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，最終誘發(fā)骨質(zhì)疏松。聽到這里，小編不禁要敲黑板了，一切離開劑量談危害都是耍流氓。?
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1 w( f$ H) R" r/ e? ? 那些認(rèn)為可樂(lè)對(duì)人體的危害為真的人，其實(shí)是犯了一個(gè)常識(shí)性的錯(cuò)誤，即把磷元素看成是一種有害物質(zhì)。實(shí)際上，磷是組成人體的重要元素之一。磷在人體中分布：骨85.5%、牙齒0.4%、軟組織14%、血液0.3%、體液0.3%。可見，有4/5的磷集中在人體的硬組織內(nèi)，以羥基磷灰石形式存在。而血液中的磷是可溶的，是血液酸堿平衡的重要緩沖劑。?. F) H& a9 Z  C- v: a- j
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? ? 正確認(rèn)識(shí)磷元素是反駁可樂(lè)對(duì)人體的危害的論調(diào)的第一步，然后我們還需要了解可樂(lè)到底能否導(dǎo)致人體內(nèi)的磷元素超標(biāo)，從而影響鈣質(zhì)吸收呢？在這一點(diǎn)上，數(shù)據(jù)最有說(shuō)服力。?! f% m: L& h1 c8 s9 m1 v9 ?! H

) f; _" ^( _) b* |" z8 |- j? ? 數(shù)據(jù)表明，100克瘦牛肉磷含量為172毫克、100克牛奶磷含量為73毫克、100克雞蛋磷含量為130毫克、而100毫升可樂(lè)型汽水磷含量?jī)H為17毫克。⑤另外，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)，健康成年人每天的磷元素推薦攝入量是700毫克，⑥約相當(dāng)于12罐330毫升可樂(lè)型汽水中的磷含量總量。健康成年人磷元素每天攝入的耐受量為3500毫克⑦約相當(dāng)于62罐330毫升的可樂(lè)型汽水。?
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? ? 當(dāng)看到可樂(lè)型汽水磷含量和人體磷元素耐受量后，用正常思維想一想，誰(shuí)能在一天之內(nèi)喝下62罐330毫升的可樂(lè)型汽水呢？如果不能，又有什么必要擔(dān)心可樂(lè)對(duì)人體的危害呢？?: Q7 }1 `* {  Z& N
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? ? 其實(shí)，生活中很多擔(dān)心與憂慮，都出自于對(duì)真相缺乏認(rèn)知。這也是為什么有的人被可樂(lè)對(duì)人體的危害嚇得心驚膽顫，機(jī)智的小伙伴卻可以安心享受著可樂(lè)帶來(lái)的美味。?